Ingwer Shot bei Erkältung

Ingwer wärmt, wirkt antibakteriell und hilft bei Erkältungen.

Dazu braucht man nur

1 große Ingwerknolle, 

2 Biozitronen und 

einen Apfel.

Alles entsaften, mischen und im Kühlschrank aufbewahren.

Ingwer Shot 

Jeden Morgen und Abend trinkt man einen Shot, also ein Schnapsglas davon. 

Innerhalb von 3-4 Tagen ist die Erkältung so gut wie weg.

Shot mit dem Pürrierstab herstellen:

Ein dickes Stück der Ingwerknolle schälen und klein schneiden, 1 Apfel waschen und klein schneiden,  1 Apfelsine und 2 Zitronen auspressen und dazu gegeben. 

Alles gut pürriert und in ein Sieb gegeben. 

Die Masse gut ausdrücken.

Hier nochmal die Zutaten:

1 große Ingwerknolle

2 Zitronen

1 Apfel  oder 1 Apfelsine

Die Wirkung des Ingwer ist hier beschrieben:

Ingwer 

Raglan von Oben, Gr.36

Wollplatz hatte Concept Cotton Yak von Katia, Farbe 109, kurzzeitig zu einem unschlagbaren Preis im Angebot. Ich hab 3 Tage überlegt ob ich es kaufe, doch die Versuchung war zu groß.

Garn mit Yak ist weich und strickt sich wunderbar,  auch die Concept hat mich nicht enttäuscht.

Entstanden ist ein Pullover für meine Tochter nach ihren Wünschen.

Für die Raglananleitung bis zu den Ärmeln habe ich mich an

Drops Sandy Shore

orientiert.

Ab da habe ich abgenommen und zugenommen um den Pullover tailliert und die Ärmel schmal zu stricken, es ging nicht ohne ribbeln und mehrere Anproben.

Um den Pullover etwas aufzulockern verarbeitete ich noch 50g Bremont zu Streifen.

Verbrauch 400g

Bunte Kinderstrickjacke Größe 98 mit Anleitung

 vom Entwurf

 zur fertigen Jacke

Mein Enkelkind wird seit der Geburt von mir bestrickt.

Anfangs eher recht als schlecht, ich wusste nicht woher ich Anleitungen bekomme, wie ich sie umsetze, ob die gestrickten Teile passen. 

Die 1. Strickhose hatte z.B. verschieden lange Beine, meine Tochter zog sie ihm zum Glück trotzdem an und Wochen später durfte ich die Beine verlängern weil die Hose zum Lieblingsstück wurde. Dieser Hose folgten weitere.

Mittlerweile habe ich auch eine Lieblingsjacke, die ich schon in verschiedenen Versionen für ihn gestrickt habe.

Zu dieser Jacke habe ich viele Notizen gemacht und wer sie nacharbeiten möchte findet hier die Anleitung!

 Kinderjacke

aktualisierte PDF

bunte Kinderjacke 

Anleitung Muffins - ganz ohne Backen (mit Schnittmuster)

Man braucht:

● 2 verschiedene Stoffe

● etwas Spitze

● einen Knopf

● Nadel und robustes Garn

● Füllung (je nach Bedarf leichte Füllwatte und/oder etwas zum Beschweren)

Hier geht es zur kompletten Anleitung....

Was kann auf den Käsekuchen?

Zwetschgen und Tortenguss

Birnen und Tortenguss

Pfirsiche aus der Dose

Aprikosen,mit gebacken

Treppenviertel Cowl

Der nächste Winter kommt bestimmt. 

Gerade für Kinder kann ich den  

Treppenviertel Cowl

von Nicola Susen wärmstens empfehlen. 

Man kann ihn mit jeder Wolle stricken, er schmiegt sich schön an den Hals an und wärmt.

Es dauerte eine Weile ehe ich die Anleitung begriffen habe, aber als mein Hirn sich endlich entknotet hatte war der 1. Cowl ganz schnell gestrickt.

Torten mit Rollfondant

Das Rezept für Marshmallowsrollfondant findet man über Google.

Es ist einfach herzustellen und lässt sich,wenn man den Fondant nicht zu hart macht, sehr gut verarbeiten.

Dicke Haussocken an Männerfüßen

Im Supermarkt gab es 8fädige Sockenwolle, 

perfekt um Socken stricken zu üben.

Diese hier habe ich für meinen Mann gestrickt.

Das Rezept ist von Drops und  

Hier zu finden!

Das Garn hat die gleiche Stärke und Lauflänge, ich konnte die Anleitung 1:1 nacharbeiten.

Mein Mann liebt die Socken fast so wie mich :)

Überbackene Brötchen

Rezept und Zubereitung- hier weiterlesen!

Erdbeermuffins

Dazu braucht man einen bewährten Muffinsgrundteig, Sahne, Erdbeeren und Schokolade.

In den Muffinsteig kann man nach dem backen noch heiß Pudding mit einem Spritzbeutel füllen.

Auskühlen lassen.

Vor dem servieren Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker aufschlagen,  eine halbe abgewaschene Erdbeere auflegen und mit Sahne verflüssigte Schokolade darüber geben.

Müsli gegen Mundgeruch und zur Darmreinigung

Man mags kaum glauben, aber es ist so;
Leinmehl reinigt nicht nur den Darm, es hilft auch gegen Mundgeruch der im Verdauungstrakt entsteht.
Dafür muss man kein teures Superfood kaufen.
Leinmehl ist ausgepresster, entölter und gemahlener Leinsamen.
Die entölten, ballaststoffreichen Fasern enthalten keine Kohlenhydrate und sind in der Lage, Giftstoffe im Darm zu binden.
Es bindet Cholesterin im Darm und verhindert, das dieses wieder vom Körper aufgenommen wird.

Rezept:
1 EL Leinmehl (Mühle Schlingmann)
1/2 -1 Apfel, geschnitten oder geraspelt
1 EL Haferflocken
1 kleiner Becher Joghurt oder Milch
Alle Zutaten gut verrühren, fertig.

Joghurt Beeren Kuchen

Rezept

Mürbeteig

200g Butter

100g Zucker

300g Mehl

Abrieb 1/2 Zitrone

1 Messerspitze Backpulver

Prise Salz

3 EL Sahne

Füllung 

1 Liter Milch

600g Naturjoghurt

3-4 Eier (kleine Eier 4, große Eier 3)

3 Packungen Vanillepuddig

100g Zucker

Belag

300g TK Beeren

3Pck. Vanillezucker

3Pck. Tortenguss (aus 1 Beutel 1 Teelöffel wegnehmen)

50g Zucker

1/2 L Beerensaft

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig kneten, die Sahne erst zugeben wenn alle Zutaten gut vermischt sind. Teig darf etwas klebrig sein, er soll noch ruhen.

Auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen, mit der Kuchenform (26 oder 28cm im Durchmesser) ausstechen.

In die gefettete, bemehlte Form geben, mit der Gabel einstechen, bei 200°C für 10min backen.

Der Rand kommt erst danach in die Form.

3/4 L Milch mit etwas Zucker zum kochen bringen, 1/4 L Milch mit dem Puddingpulver und dem restlichen Zucker verrühren.

Pudding kochen. (Zwischendurch den Boden aus dem Ofen nehmen)

Wasser vom Naturjoghurt abgießen, erst den Joghurt, dann die Eier in den noch heißen Pudding einrühren.

Rand in die Form bringen (ausrollen und andrücken oder Rolle formen und  Rand mit den Fingern hoch ziehen)

Pudding Joghurt Mischung in die Form geben, sofort bei 170°C für ca 35- 40min backen. 

Wir die Oberfläche zu schnell braun, mit einem Blech abdecken.

Ist die Oberfläche nach der Backzeit noch hell und in der Mitte ein Loch dann muss die Backzeit verlängert werden.

Die tiefgefrohrenen Beeren (NICHT AUFTAUEN!)  jetzt mit einem Teelöffel Tortenguss mischen. 

 Zucker und Saft mit dem restlichen Tortenguss nach Packungsanleitung kochen (es darf alles rein, der Guss soll etwas fester werden weil die Früchte noch Saft ziehen).

Beeren auf den ausgekühlten Kuchen verteilen, Vanillezucker darüber verteilen.

Gekochten Tortenguss  auf den Früchten verteilen.

Fertig.

 Für den Belag kann man Blaubeeren, Himbeeren, Pfirsiche oder Aprikosen aus der Dose nehmen.

maritime Kinderjacke Größe110

Auf der Suche nach einer Kinderjacke fand ich eine wunderbare Anregung auf spanisch von 
 Marta Porcel 

Sie ist ähnlich gestrickt wie meine Lieblingsjacke von Drops.

Babyjacke Drops

Mir gefiel an der Jacke von Marta Porcel das Muster und die Blenden. Eine Kapuze bekam meine Jacke nicht.
Als Garn verwende ich

 Drops Cotton Merino

Es sollte ein Pullover für mich werden.... 

Hier geht es zur Anleitung Maritime Jacke 

Kindersocken

Gearbeitet habe ich die kleinen Socken nach dieser 

Sockentabelle von Schachenmayr 

Material

8fädiges Sockengarn

Nadelspiel 4,5

Die Socken werden in GRöße 24/25 gearbeitet.

Wegen des Musters habe ich 33 Maschen aufgenommen statt 32.

Nach der Maschenaufnahme strickt man eine Reihe glatt rechts zurück und nimmt dabei die Maschen aufs Nadelspiel.

Dann schließt man zur Runde und strickt 2 Maschen rechts, 1 Masche links bis zum Reihenende.

Wiederholen bis 8cm gestrickt sind.

Glatt rechts weiter stricken bis der Schaft eine Länge von 12cm hat.
Für den Fußrücken 17 Maschen stilllegen. 

Für die Ferse 16 Maschen rechts stricken.

Bei einer Länge von 6cm strickt man den Zwickel.

Die Hinreihe stricken, bis noch 6 Maschen übrig sind. 

Eine Masche abheben, die nächste Masche stricken, die abgehobene Masche darüberziehen.

Wenden.

Links stricken bis noch 6 Maschen übrig sind, 5. und 6. Masche verschränkt zusammenstricken.

Wenden.

Jetzt stricken bis noch 5 Maschen übrig sind und alle Schritte wiederholen, in der nächsten Reihe 4, dann 3, dann 2, dann 1 Masche.

6 Maschen pro Seite aufnehmen. 

Alle Maschen, also aufgenommene Maschen, Ferse und stillgelegte Maschen eine Runde stricken. 

Beidseitig der Fußrückenmaschen wird in jeder 2. Reihe 1 Masche abgenommen. 

Insgesamt 6 mal.

Nun weiter stricken, bis die gewünschte Fußlänge fast erreicht ist.

Mit der Abnahme für die Spitze beginnen.

Kuchen

 Zebrakäsekuchen mit Aprikosen, Johannisbeeren und Tortenguss

Rezept HIER

 Käsekuchen mit Aprikosen gebacken, darauf Mangostücke und Johannisbeeren

 Käsekuchen mit Apfelstücken und Schokoladenstreuseln

 Zebrakäsekuchen

Zwetschgenkuchen 

 Zebrakuchen mit Birnen

Käsekuchen mit Pfirsichen 

Apfelkuchen 

Käsekuchen mit Johannisbeeren und Butterstreusel

Apfel Orangenkuchen

 

Apfel Orangenkuchen

Zutaten

Mürbteig
100g Zucker​
200g Butter
300g Mehl
1 Pr.Salz
geriebene Zitrone
1Pr. Backpulver, alles verkneten,
3EL.Wasser hinzufügen und zügig fertig machen. Ruhen lassen.

Tortenboden. 

Das Rezept findet ihr hier:

Rezept

1El Marmelade
3 Pck. Puddingpulver
Zucker
1Liter Orangensaft
2kg Äpfel
1/2Liter Apfelsaft
Tortenguss für 1/2Liter Flüssigkeit

Backpapier

Boden der Springform mit Backpapier bedecken, Ring daraufsetzen und befestigen, Papier was übesteht abschneiden.

Mürbeteig ausrollen, mit der Springform ausstechen.
Hineinlegen,mit einer Gabeleinstechen.
Boden bei 175°C im vorgeheizten Ofen backen.

Tortenboden backe ich vor, schneide ihn in Lagen und friere ihn ein.
Zur Not tut es auch ein gekaufter Boden.

Mürbteigboden mit der Marmelade bestreichen,
Tortenboden darauf setzen.
Mürbteigrand in die Form drücken. Klingt komplizierter als es ist.

Aus dem Liter Orangensaft und den 3 Pck. Puddingpulver einen Pudding kochen. Zucker nach Geschmack, denn der Saft hat auch Zucker.

Einen Teil der Äpfel schälen, ein paar rote Äpfel mit Schale lassen.
Die geschälten Äpfel entkernen und dünn schneiden, mit Vanillezucker bestreuen und vermengen, in den heißen Pudding geben, unterheben und in die Form geben.
Äpfel mit Schale waschen, teilen, entkernen, in Spalten schneiden und auf den Pudding legen. Mit Vanillezucker bestreuen.

In den Ofen schieben, mit einem Blech abdecken (damit die Äpfel nicht anbrennen), 45min bei 170Grad backen.

Apfelsaft mit Tortenguss und Zucker aufkochen, auf den gebackenen Kuchen geben.

Er braucht einen Tag zum auskühlen und fest werden.

Geht auch mit Streuseln
oder Vanillepudding und mit Sahne.

Rezept Streusel

100g Butter, 100g Zucker, 180g Mehl

Alle Zutaten verreiben.