200g gemahlene Haselnüsse rösten, Schale entfernen.
Mit Sonnenblumenöl in den Standmixer oder in eine hohe Schüssel geben und mit Mixer oder Pürrierstab zerkleinern. Die Masse sollte nicht zu fest, aber auch nicht zu flüssig sein.
Dazu gibt man
50g Puderzucker
100g Milchpulver
Vanille
und 100g erwärmte, flüssige Schokolade ab 70%.
Auch wenn die Creme zuerst flüssig ist, sobald die Schokolade erkaltet wird sie fest und streichfähig.
